Miso Robotics為快餐連鎖店Chipotle設計玉米片炸制機器人

發布日期：2022-03-17 來源：網絡瀏覽次數：378

核心提示：帶來漢堡包烹飪機器人手臂Flippy的公司又推出了Chippy，它可以輕松無需人工干預自主制作玉米片。Miso Robotics公司今天宣布，它已

帶來漢堡包烹飪機器人手臂Flippy的公司又推出了Chippy，它可以輕松無需人工干預自主制作玉米片。Miso Robotics公司今天宣布，它已經與墨西哥快餐連鎖店Chipotle合作，開發了一個旨在炸制和調味玉米片的系統，在Flippy 2去年解決了如何為白色城堡制作薯條的問題之后，將食品的形狀變一變其實并不算太南。

新的機器人/人工智能系統目前正在該連鎖店位于橙縣的Cultivate中心食品實驗室進行測試。它預計將在今年晚些時候開始測試南加州的餐館。就像之前推出的Flippy一樣，Chippy‘s制造商將利用測試期來確定什么動作是有效的以及無用的，對員工和顧客都是如此。

除了將炸制食品用的籃子浸入熱油桶外，該系統還被設計為用鹽和酸橙汁對薯片進行調味。Chipotle說，難點是在系統中增加一些人性的關鍵。

“每個人都喜歡找到多一點鹽或多一絲酸橙汁的玉米片，”Chipotle公司烹飪部副總裁Nevielle Panthaky說。“為了確保我們不會失去烹飪體驗背后的人性，我們對Chippy進行了廣泛的培訓，以確保其輸出的結果反映了我們目前的產品設計，提供了我們的客人所期望的一些微妙的口味變化。”

Chippy加入了Flippy和Miso的軟飲料分配器Sippy的行列，接下來上菜機器人Tippy或雜草管家機器人Trippy還會遠嗎？

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